Norvège : La consommation de vin

Consommation

Les Norvégiens ont consommé 68,7 millions de litres de vin sur l'année 2008, ce qui représente une consommation de 14,6 litres par habitant. Au cours des dix dernières années, la consommation de vin a presque doublé, alors que celle de spiritueux s´est accrue de plus de 34% et que celle de bières n´a augmenté que de 2,5%. Par habitant, la consommation annuelle s´élève ainsi à 50 litres de bières et 2,5 litres de spiritueux. Les prévisions de ventes restent très favorables d’autant que le pouvoir d’achat est très élevé en Norvège.
Toutefois, il existe une importante consommation non enregistrée dans le pays. Elle échappe au système de taxation et est donc difficilement chiffrable : elle résulte du commerce transfrontalier par les lignes maritimes et aériennes. Elle s´élèverait à 7,5 litres d´alcool pur par consommateur de plus de 15 ans et représenterait entre 25 et 30% de la consommation totale.

Les Norvégiens consacrent en moyenne 2.239 NOK (soit près de 269 EUR) à l'achat de vin par an, soit 0,7% de leurs dépenses totales.

Habitudes et spécificités de consommation

Le profil du consommateur

Pour les Norvégiens, le vin fait aujourd'hui parti des habitudes de consommation. Le consommateur norvégien de vin est sensible au prix et amateur de nouveauté. Peu fidèle à un produit, il n'a pas de grandes connaissances et est peu informé sur le vin. Il se fie alors surtout aux articles parus dans les journaux spécialisés et à l'image de marque des produits.
Liens utiles : Association of Norwegians Wine Clubs. 

Le moment et le lieu de consommation

La consommation continentale, c'est-à-dire la consommation régulière et en petites quantités à l'occasion des repas ou en fin d'après-midi commence à s'imposer. Toutefois, la culture nordique résiste et la consommation de vin en grande quantité lors du week-end et d'événements festifs reste la plus répandue.

Les préférences du consommateur

Les Norvégiens préfèrent les vins légers et fruités. Ils préfèrent le vin rouge mais la consommation de vin rosé et de vin blanc est en hausse.
Ils aiment le rapprochement qui existe entre le vin et la gastronomie.
Concernant le conditionnement, le bag-in-box est de plus en plus apprécié (42% du marché du vin en 2006) et représente une part croissante des achats.

Les critères de sélection du consommateur

N'étant pas un pays producteur, la Norvège n'a pas de tradition en matière de vin : les consommateurs raisonnent d'abord en termes de prix, puis en termes de qualité et enfin en termes de marques ou de cépages.
Le principal critère de sélection est donc le prix. En effet, 90% des ventes de vin se font sur des produits inférieurs à 12 EUR alors que la bouteille la moins chère coûte autour de 8,40 EUR.
Les vins français bénéficient d'une bonne image de marque et sont réputés pour leur qualité, mais leur prix est un frein pour la consommation. La législation norvégienne taxe fortement le vin, ce qui rend le vin français encore plus cher. Sa part de marché est toujours en progression mais il semblerait qu'il ait atteint son point culminant : en effet, ces deux dernières années, les ventes de vins français ont connu une croissance quasi nulle en volume, mais on observe une forte progression en valeur.

Principales zones de consommation