Moldavie : La consommation de vin

Consommation

La Moldavie a consommé 15 millions de litres de vin sur l'année 2008, ce qui représente une consommation de 3,3 litres par habitant. En douze ans, le volume global de consommation a fortement diminué, enregistrant une baisse de 92,5%. Plusieurs raisons expliquent la baisse de la consommation, les principales étant la faible quantité de vin produite et la baisse des revenus des Moldaves. Ceux-ci se tournent désormais vers la bière et d'autres boissons alcoolisées moins chères. La consommation de vin par habitant suit la même tendance : elle a diminué de 93% entre 1996 et 2008.

Le pays est un marché de petite taille pour le vin, représentant 0,06% de la consommation mondiale de vin en 2008. En moyenne, les ménages moldaves consacrent environ 2,8% de leurs revenus dans l’achat de boissons alcoolisées et tabac.

Habitudes et spécificités de consommation

Le profil du consommateur

Les Moldaves ont une longue tradition culturelle de vin. Ils considèrent la production de vin comme un art plutôt qu'une profession. 23,7 % des hommes et 5,3 % des femmes boivent du vin plusieurs fois par semaine et 48,7 % des hommes et 21,2 % des femmes en boivent au moins une fois par semaine.
Il y a deux catégories de consommateur :
- la plus petite qui dispose d'un revenu élevé et consomme des vins haut de gamme, comme ceux des établissements de Cricova et Vinorum ou des vins importés ;
- une catégorie beaucoup plus large qui regroupe les Moldaves à faible et moyen revenu. Ceux-ci consomment essentiellement des vins moldaves à faible coût.

Quelques liens utiles :

- Association de producteurs de vin : Moldovawineguild.

Le moment et le lieu de consommation

Les Moldaves consomment du vin régulièrement, au moment des repas, entre amis et lors des repas de fêtes.

Les préférences du consommateur

Plus de 50% des consommateurs de vin moldaves avouent préférer le vin rouge. Le vin blanc est préféré par 40% des consommateurs.

Les critères de sélection du consommateur

Les consommateurs, ne disposant pas de revenus élevés, sont très sensibles au prix. La majorité de la population consomme essentiellement des vins locaux à faible coût. Une bouteille de vin moldave ne dépasse pas 1,5 USD.

Principales zones de consommation