Luxembourg : La consommation de vin

Consommation

La consommation totale de vin au Luxembourg s'est élevée à 25 millions de litres sur l'année 2008. Depuis 1995, la consommation est relativement stable, avec une tendance à la hausse : + 8,3%.

En 2008 la consommation par habitant s'élevait à 52,7 litres. Cependant, le Luxembourg a une situation particulière. En effet, plus de 110.000 frontaliers belges, allemands et français (les Français représentent la moitié des flux quotidiens), viennent travailler chaque jour au Luxembourg, ce qui accroît d’autant le nombre de consommateurs du pays. Ainsi, les chiffres officiels de la consommation par habitant ne sont pas très significatifs et surestiment largement la consommation des Luxembourgeois.

Malgré tout, le marché des boissons alcoolisées reste dominé par la consommation de bière, avec une consommation par habitant de l'ordre de 52,7 litres en 2008.

Le marché luxembourgeois du vin n'est pas très important. La consommation du pays représente seulement 0,1% de la consommation mondiale de vin. Les Luxembourgeois dépensent en moyenne 388 EUR pour l'achat de vin chaque année.

Habitudes et spécificités de consommation

Le profil du consommateur

Les Luxembourgeois bénéficient du P.I.B. par habitant le plus élevé du monde en parité de pouvoir d'achat (PPA). Il leur permet d’accéder à des produits de qualité et le nombre de boutiques spécialisées, bien achalandées en grands crus, est particulièrement élevé. De nombreux Luxembourgeois sont gourmets et fins connaisseurs.
Pour répondre à cette exigence, les importateurs essaient de proposer une large gamme de produits et des origines variées.
Par ailleurs, les résidents luxembourgeois n’ont pas les mêmes habitudes de consommation selon leur région de résidence, et sont influencés par les modes de consommation des pays voisins : françaises dans la région Sud, allemandes à l’Est du pays, et belges au Nord.

Liens utiles :
- club œnologique : Vinotheque

Le moment et le lieu de consommation

Au Sud du pays, marqué par l’influence française, le vin se boit principalement pendant les repas. Au Nord et à l’Est, la consommation hors des repas est prépondérante, comme en Allemagne.

Les préférences du consommateur

Le consommateur luxembourgeois préfère les vins rouges et rosés étrangers (53,6% de part de marché). Toutefois, la consommation des vins blancs est assez conséquente puisqu’elle représente 46,4% de la consommation totale de vin.
Les goûts du consommateur luxembourgeois sont très classiques. Il aime les vins secs, avec du corps, une saveur de bois et par conséquent avec un volume proche des 13º.

Le bag-in-box commence à avoir du succès au Luxembourg. Ce type d'emballage est destiné à deux classes de clients très différents : d'une part, les rares clients qui évaluent plus le prix que la qualité du produit, et d'autre part, ceux qui, pour des raisons logistiques, achètent du vin en bag-in-box pour certains événements.

Les critères de sélection du consommateur

Le prix n'est pas un critère essentiel pour un consommateur luxembourgeois du fait de ses hauts revenus. C'est la qualité du vin qui est fondamentale.
Les vins français restent la référence, en termes de qualité et de prestige, mais les vins du "Nouveau Monde" rencontrent auprès du consommateur luxembourgeois, comme ailleurs, un succès croissant.

Principales zones de consommation