L'Australie est un pays à la fois producteur et consommateur de vin.
Avec une population de 21,4 millions d'habitants, l'Australie est un marché important. En 2006, la consommation totale de vin s'est élevée à plus de 450 millions de litres de vin, soit 28 litres par habitant de plus de 15 ans et 1,9% de la consommation mondiale de vin. Cette consommation ne cesse d'augmenter. La consommation repose essentiellement sur la production nationale qui s'est élevée à 1 420 millions de litres en 2007, soit une baisse de 26,5% par rapport à 2006. Cette diminution est due à une sévère sécheresse qui a touché le vignoble australien en 2007. Selon des estimations, la récolte 2008 devrait atteindre péniblement 1 200 millions de litres produits.
Le pays est le 16ème pays consommateur, le 6ème pays producteur et le 4ème exportateur mondial de vin. En 2007, la France était son 3ème fournisseur en volume et le 2ème en valeur et les exportations françaises sont en hausse sur ce marché. La France détenait 15,3% de parts de marché en volume mais 35% de parts de marché en valeur.
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